Hey tout le monde !
Cette semaine retour à une recette saine, légère, healthy, les gaufres !!
Oui, ça peut être sain, léger et healthy aussi !
J’adore ce petit déjeuner, mais ça m’arrive d’en prendre au goûter aussi, après un entraînement !

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 fromage blanc 0 %
• 15g de flocons d’avoine mixés
• 15g de farine (j’ai une préférence pour la farine de coco ou le fécule de maïs
• 1/2 cuillère à café d’huile végétale (huile de coco)
• Facultatif : un peu de lait si la pâte est épaisse (ça dépend beaucoup de la qualité des œufs que vous utilisez) et du sucre coco ou cassonade si vous les mangez nature. Perso je privilégie la garniture

Préparation

Commencez par mélanger les œufs et le fromage blanc. Ajouter les farines et l’huile. Battez longtemps, pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Si vous trouvez la pâte un peu épaisse ajoutez10ml maximum de lait.

Versez le tout dans votre gaufrier, et laissez cuire le temps qu’il faut. Cela dépend beaucoup de l’appareil.

En garniture, j’aime laisser fondre du chocolat noir dessus et ajouter un peu de noix de coco rapée

Bon appétit les amis !
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